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Montréal – YUL

Le minimalisme scandinave du décor épuré de ce resto de Griffintown donne également le ton à la cuisine du chef S’Arto Chartier-Otis. Il propose un menu-surprise rotatif de trois ou cinq services, qui pourront inclure les ris de veau avec cavatellis aux fines herbes et quenelle de champignon. Le nom du restaurant signifie « où » en danois. Si l’esturgeon fumé tapi sous les fines lames de cœur de palmier est importé, la coriandre de sa sauce vert clair est cultivée sur la terrasse à l’étage.

1414, rue Notre-Dame O. H3C 1K9 | (514) 937-2001

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