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Máquè

Winnipeg – YWG

Dans un ancien salon de manucure des abords de River Heights, Scott Bagshaw crée des plats de dégustation inédits à partir de produits d’Asie. De croustillants ris de veau frits sont servis avec navets marinés, vinaigrette de gingembre et orange lyophilisée pendant que l’émincé d’agneau mongol et nouilles aux œufs avec carottes et beurre épicé se dévore en un instant, même avec des baguettes. Les quelques vins offerts sont issus du Nouveau Monde, et le whisky japonais Nikka, offert au verre, fait office de cocktail.

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