Air Canada enRoute Logo

Piano Piano

Toronto – YYZ, YTZ

Le chef Victor Barry a fermé son restaurant gastronomique Splendido pour se tourner vers une cuisine familiale italienne réconfortante. Plongez votre fourchette dans les raviolis débordant de beurre noisette pour en libérer la vraie sauce, un jaune d’œuf fondant avec purée de ricotta-épinards vert clair. Accompagnez le tout d’un falanghina, cépage blanc frais de Campanie. Une pizza à sauce blanche est garnie de citron et de laitues amères, et le décor rose et doré dévoile 20 toiles abstraites peintes par la fille de deux ans du chef.

88 Harbord Ave. M5S 1G5 | (416) 929-7788

pianopianotherestaurant.com