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Seto Kitchen + Bar

St. John's – YYT

Le chef Ken Pittman a nommé son resto de la rue Duckworth d’après son grand-père, qui a tenu la dernière blanchisserie chinoise en ville. Dégustez d’abord les biscuits chauds et leur beurre de mélasse fouetté avant de goûter l’inventif risotto de graines de tournesol, braisé dans un fond de légumes et garni de chou-fleur émincé. La cuisine de la maison historique aux nombreux dédales ferme tard; les amis du chef peuvent savourer, après le service, la morue rôtie au gras de bacon avec un Julep au rye et pointe d’absinthe.

281 Duckworth St. A1C 1G9 | (709) 722-7386

setokitchenandbar.com